Arume

El restaurant Arume és el lloc on el xef Tomeu Martí s'expressa amb total llibertat. És un restaurant elegant, situat en el centre de Palma, amb una gran cuina a la vista dels comensals i una llarga barra que l'embolica, des d'on els comensals poden veure al xef i el seu equip treballar amb cura tots els plats. És l'oportunitat d'observar a Tomeu Martí mentre modela l'arròs, tala amb precisió el peix o acaba de rematar els detalls de cadascun dels plats que se serveixen.