Béns d'Avall

La cuina de Béns d'Avall proposa descobrir una forma diferent d'entendre la singularitat de la gastronomia balear. Ho fa posant en valor els productes que nosaltres mateixos conreem en els nostres horts i la manera de fer-ho: amb el màxim respecte a la diversitat que ens proporciona la naturalesa a través de la permacultura. Plats amb l'història, riquesa i varietat de la Serra de Tramuntana.

Una experiència reveladora cada ingredient triat acuradament ,no sols per a intentar aconseguir l'excel·lència culinària, sinó per a fer costat als productors que defensen la biodiversitat i generositat de la mare terra.